Mahasiswa UGM Sulap Daun Sirsak jadi Biskuit Pencegah Tumor dan Kanker

673

Konsumsi makanan tidak sehat dan hidup dalam kondisi lingkungan tercemar dapat memicu radikal bebas dalam tubuh dan dalam jangka panjang bisa memicu zat-zat karsinogenik yang menimbulkan tumor maupun kanker.

Di bawah bimbingan Fiametta Ayu Purwandari, S.TP., M.Sc., keempatnya lantas membuat cookies dari daun sirsak sebagai pilihan makanan sehat. Daun sirsak diolah menjadi bubuk sehingga dapat dipakai sebagai bahan tambahan fungsional dalam cookies.

Daun Sirsak memiliki kandungan antioksidan dan acentogini atau zat anti-kanker.(Foto: Dok. Humas UGM)
Daun Sirsak memiliki kandungan antioksidan dan acentogini atau zat anti-kanker.(Foto: Dok. Humas UGM)

Keunggulan lain dari produk ini adalah tanpa pengawet, menggunakan tepung mocaf serta mengurangi penggunaan gula. Untuk memperoleh rasa manis, mereka mengganti gula dengan bubuk kayu manis.

Saat ini, COODASI tersedia dalam 3 varian rasa yakni original, coklat, dan pandan. Dipasarkan dalam 3 paket kemasan yaitu Coomis (Cookies Ekonomis) dengan harga Rp. 2.000,- dan berat bersih 20 gram, Coonyang (Cookies Kenyang) dengan harga Rp5.000,- berat bersih 60 gram, dan Cootupat (Coodasi Ketupat) dengan harga Rp25.000,- berat bersih 250 gram.