Baca juga: Tumbuhan Langka di Museum Biologi UGM Kaya Manfaat dan Nilai Filosofis
Kopi kemudian menyebar ke Asia pada tahun 1600-an.
Pada abad ke-17, perkebunan kopi mulai dibangun di Jawa Tengah oleh pemerintah Hindia-Belanda.
Kemudian berlanjut ke Jawa Timur dan Jawa Barat.
Dijelaskan oleh Sulis, kopi menyebar pada area budidaya komoditas pertanian dan kehutanan. Seperti di Sumatera, Sulawesi, Bali, dan Flores.
“Kalau kopi di area Jawa Tengah, sumbernya ada di Dieng (Temanggung). Sedangkan kopi Gunung Merapi dan area Yogyakarta belum teridentifikasi,” ungkapnya.
Baca juga: Rayakan Usia Emas, Museum Biologi UGM akan Dikembangkan untuk Masyarakat
Ia mengatakan, kopi menjadi komoditas perdagangan yang bernilai ekonomi tinggi.
Ada dua jenis kopi tersebut. Pertama, kopi single origin, yakni kopi yang penyajiannya berupa satu jenis kopi saja dan berasal dari suatu daerah tertentu.
Kedua, kopi blended yang penyajiannya mengkombinasikan lebih dari satu jenis biji kopi, antar varietas atau antar daerah.
Tren minum kopi berkembang di Yogyakarta saat ini. Diceritakan oleh Sulis, bisnis kafe juga kian menjamur.
“Sering kita temui, mahasiswa yang pesan kopi satu saja, tapi nongkrong di situ sampai 5 jam,” ungkapnya.
Baca juga: Bhagas Gamada Berusia 15 Tahun Kuliah di Program IUP Biologi
